奇異果

奇異果，又稱獼猴桃、中國醋粟，是獼猴桃屬中多個栽培種水果的通稱（主要種源包括美味獼猴桃），其他中文名稱還有獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、幾維果、木子與毛木果等。

最普通的奇異果，大小和一個雞蛋差不多（約6公分高、圓周約4.5至5.5公分），一般是橢圓形的。深褐色並帶毛的表皮一般不食用。而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。奇異果的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有人說是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。


歷史：
此物種原生地為中國，1904年伊莎貝爾女士把中國湖北宜昌的獼猴桃種子帶回紐西蘭之後，把種子轉送給當地的果樹專家，之後輾轉送到當地知名的園藝專家亞歷山大手中，培植出紐西蘭第一株奇異果樹。迄今為止，紐西蘭出產的綠色奇異果「kiwifruit」的名字已經風行全世界，而紐西蘭在奇異果營銷、研發和價格方面的影響力，也是世界第一。除綠色奇異果外，紐西蘭還研發了一種金奇異果味道較清甜，酸味弱。現在主要出產國家有義大利、中國（陝西周至縣）、南韓、紐西蘭等。


營養：
奇異果可供食用（深褐色並帶毛的表皮一般不食用），含多種維生素，並可制果醬或釀酒；根可入藥，有清熱利水，散瘀止血的作用。
紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，夏季每天吃兩顆奇異果，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現，奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉，而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進神經系統的穩定並放鬆，因而減輕失眠狀況。奇異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。
美國Rutgers大學博士Paul LaChance在一份 "水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議 "報告中指出，奇異果被認為是營養密度最高的水果，接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳丁。奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。
根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。
另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度，進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功能值得注意的是，奇異果中含有多種胺基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種胺基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長素分泌。


●奇異果有什麼療效,功能?
１、預防癌症
奇異果所含的維生素Ｃ比蘋果高出２０到８０倍，每１００克奇異果肉約含１００至３００毫克甚至超過４００毫克維生素Ｃ。維生素Ｃ是一種抗氧化物，能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人体形成。奇異果以“高Ｃ”取勝，成為抗癌水果之一。
２、調節腸胃
奇異果中大量的果膠（膳食纖維之一）能促進腸胃蠕動，增強消化能力；更能有效地快速清除體內堆積的有害代謝物，適合有便秘 困擾的人食用。
３、心臟保健
奇異果中鉀離子的含量很高，可以調節體內水分平衡，調節心機，維持正常的心臟功能，更有效降低血液中血糖、血脂、膽固醇含量，調節血壓，幫助預防 心臟病 。
４、強化免疫系統
其充分的微量元素有效改善人體免疫系統功能。奇異果中的精氨酸（氨基酸的一種）能增?寶寶免疫?胞的活力，促進生長激素、胰島素的分泌。營養師建議小童進食奇異果最好在一周歲以後，過早進食會刺激腸胃。
５、有助強壯骨骼
以每千克的營養價值比較，奇異果的含鈣量是蘋果的１７倍，香蕉的４倍。
６、穩定情緒
奇異果中含有血清促進素，能起到穩定情緒、鎮定的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，使大腦放鬆。





資料來源：
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A5%87%E7%95%B0%E6%9E%9C
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507121604585
http://www.google.com.tw/imgres?q=%E5%A5%87%E7%95%B0%E6%9E%9C&hl=zh-TW&gbv=2&tbm=isch&tbnid=aBdwyq9hajDcjM:&imgrefurl=http://hshs.com.tw/newdetail.aspx%3Fsid%3D20&docid=K8TohJj3_F2m6M&imgurl=http://hshs.com.tw/img_news/%2525E5%2525A5%252587%2525E7%252595%2525B0%2525E6%25259E%25259C.jpg&w=500&h=333&ei=p6TWT8HtM-WjmQWfwNCHAw&zoom=1&biw=792&bih=386